Queridos amigos y lectores PALADARADICTOS/AS:

 El año 2022 va llegando a su fin. Un año que, a pesar de haber alejado el horror de la pandemia, aún no nos ha librado totalmente del virus. Un año en el que, además, nos hemos encontrado con la guerra de Ucrania. Una guerra que nos ha afectado, a los países europeos, en muchos aspectos, haciendo que este año también fuera complejo y difícil para muchos ciudadanos y familias. 

Por eso, desde El Paladar Crítico,  este gastro espacio web, quiero desear a TODOS/AS: Gastrobares, restaurantes, cocineros/as y chefs, personal de sala, equipos, comensales y clientes, productores, distribuidores, repartidores....y a todos/as los amantes de la gastronomía en general: 

¡¡¡Un muy feliz y venturoso Nuevo Año 2023!!! Que el año que va a nacer venga, para todos/as, con un pan debajo del brazo. Que la salud y la paz se impongan a la enfermedad y las guerras.

                                                        ¡¡¡FELIZ AÑO NUEVO 2023!!!