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Para que vayáis abriendo boca, os dejo unas fotografías de los platos del Menú de cocina en miniatura "Los caprichos del Amaranto" que podéis disfrutar en el restaurante Amaranto hasta el 16 de este mes de septiembre.
Coca de escalibada con anchoas del Cantábrico.
Salmorejo con dados de bacalao y crujiente de jamón.
Pulpo a la gallega con parmetier de patata.
El menú completo lo tenéis en elpaladarcritico: sección de noticias y eventos de gastronomía. Os lo recomiendo por su alta calidad. Además...¿hay algo más divertido que un "menú de tapas"?
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