Dirección: c/San Pablo, 26.
Dirección E-mail: info@lacolumna.eu
Web: www.lacolumna.eu
Facebook: https://www.facebook.com/Lacolumna.SanPablo/
Zona: Casco Histórico
Sector: César Augusto/San Pablo/Mercado Central
Tipo de Cocina: De Mercado/Casera Actualizada.
Tel. Reservas: 876 545 490 y 684 291 674
¡¡¡HOLA PALADARADICTOS/AS!!!
Terminamos este 2019 con un nuevo restaurante y Gastro Bar muy interesante. Se trata de "LA COLUMNA", un establecimiento que inicia su andadura en un local de dos plantas, con una decoración que ha respetado los elementos antiguos con buen gusto, y que incluye incluso una antigua prensa de aceite restaurada. Vamos a entrar en su descripción para que os hagáis una idea lo más aproximada de como es. Nada más entrar, a mano izquierda, nos encontramos una barra de tapas con zona de mesas para disfrutar de un buen desayuno, almuerzo o tapeo.
Barra de la planta calle de "La Columna".
Al fondo, tras pasar la barra, hay una zona de mesas altas con taburetes y algunas mesas y, después, se puede acceder a un patio exterior por el que se accede a un coqueto y tranquilo reservado.
El local, como podéis ver, es muy polivalente. Mediante una escalera que hay a mano izquierda, accederemos al comedor noble de la planta baja. El comedor principal va, a su vez, dividido en dos zonas separadas por un dintel abierto.
Bonito botellero decorativo bajo la escalera.
La altura de techo del comedor principal es inmensa, lo que da una sensación de gran espacio y libertad para el comensal
Un comedor decorado con un estilo rústico y elegante, donde predomina el ladrillo a a la vista, la piedra y la madera. Muy acogedor.
Las mesas van vestidas con mantelería de hilo de algodón, incluso para comer de menú diario. Un detalle de calidad y buen gusto.
Otra de las zonas del comedor principal.
ENTRANTE.
"Ensalada de salmón ahumado "La Columna".
Acompañada de lascas de cebolla morada, tomate, mézclum de lechugas y, el detalle que más me ha llamado la atención, unas curiosas perlas rojas confitadas y encurtidas, que explotan en la boca y que no quiero desvelar (mejor que descubráis vosotros mismos su sabor y origen), pero que le aportan un indudable toque de personalidad propia a esta ensalada que gusta a casi todos los comensales. Correcta en su presentación y con una buena combinación de sabores
Bacalao al horno sobre crema de piquillos. (Plato destacado y recomendado).
Sin duda, una de las especialidades culinarias de "La Columna" es este bacalao al horno gratinado con alioli casero. Un buen taco de balacao bien desalado, en su punto de cocción, bien presentado, acompañado de esa salsa de pimiento del Piquillo que le da el toque perfecto junto con el gratinado de alioli casero. Un plato que me ha gustado especialmente y, por ello, deseo destacarlo y recomendarlo. Para amantes del pescado y, en especial, del bacalao. Totalmente recomendable.
Cigalitas flambeadas al brandy. (Plato recomendado).
En estas fechas navideñas, el marisco es un claro protagonista, y estas cigalitas flambeadas al brandy de "La Columna" están muy agradables. Fáciles de comer (el cuerpo se rompe presionando sin dificultad, lo que revela que están bien cocinadas). Un plato que, además, va perfecto si vamos a tomar antes o después un pescado como el balacao. Recomendable por su relación calidad-precio-sabor.
POSTRE.
Crocanti con nata.
Un postre clásico y fresco para rematar la comida. Comentar en este punto que el restaurante "La Columna" dispone de postres caseros que merece mucho la pena probar, como su "Flan de café" o su "arroz con leche". No obstante, un postre muy correcto, acompañado de nata batida.
Como comentario final, he de decir que el Gastro-Bar y restaurante "La Columna" llega para aportar nuevos aires a una zona del casco antiguo que empieza a consolidar una más que interesante oferta hostelera. En un local amplio, con mucho sabor, muy agradable y bien decorado, con mesas elegantemente vestidas. Su menú diario casero está francamente bien, pero también elaboran menús para grupos a medida del presupuesto. Su carta, tanto en los platos como en los vinos, es no muy extensa pero interesante. Un establecimiento que, como digo, inicia su andadura con buenos mimbres. Algunos aspectos a pulir y a mejorar con el lógico rodaje y adaptación que todo restaurante debe afrontar, pero, en líneas generales, un gastro bar y restaurante que merece la pena descubrir y visitar. 
Restaurante y Gastro Bar "La Columna".
Tel. Reservas: 876 545 490
Ubicación y entorno: 7,5
Ambiente y Decoración: 9,5.
Cantidad: 8
Calidad: 8,5
Creatividad y autoría: 7.5
Servicio: 6,5
Global: 7,91
No hay comentarios:
Publicar un comentario